อาหารจีนเพื่อสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วง

ตอนนี้ในจีนกำลังเริ่มมีการโปรโมท อาหารจีน สำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งมีหลากหลายประเภท โดยอาหารแต่ละอย่างจะเน้นไปที่เรื่องการดูแลรักษาสุขภาพ เสริมสร้างภูมิต้านทาน และกระตุ้นการทำงานต่างๆ

สำหรับในจีนมีการเรียกจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงว่า Liqiu ตั้งแต่วันที่ 7 สิงหาคม ซึ่งก็ไม่ได้มีแค่อาหารคาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ต่างๆที่มีประโยชน์ด้วย

ส่วนอาหารที่แนะนำก็เช่น ซุปปลาผักดาดดอง ซุปกระดูกหมูรากบัว มะระผัดไข่ ซุปเมล็ดบัว ฯลฯ

ที่มา

https://www.chinadaily.com.cn/a/202108/06/WS610c828da310efa1bd667008_1.html